साहित्य:

ज्वारीचे दाणे – ३ कप, काळी हरभरा डाळ – 1 कप, मीठ आणि तेल (शॅलो फ्रायसाठी)

तयारी पद्धत:

•            भिजवलेले ज्वारीचे दाणे बारीक करून घ्या आणि काळी हरभरा डाळ एकत्र करून बारीक पिठात चवीनुसार मीठ घाला आणि आंबायला द्या.

•            तव्यावर गरम केलेल्या डोस्यावर एक चमचा तेल लावा आणि त्यावर पीठ ओता , स्कूपसह पातळ गोल आकारात पसरवा. कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

•            गरमागरम चटणीबरोबर सर्व्ह करा.